【產(chǎn)品名稱】核桃肽

【簡    介】：核桃，又稱胡桃，營養(yǎng)價值豐富，核桃小分子肽，是由植物核桃仁中   提取，采用生物酶解技術(shù)，成功將天然核桃蛋白轉(zhuǎn)化為具有活性的小分子肽；平均   分子量小于500道爾頓，實現(xiàn)各種營養(yǎng)成分的配比，氨基酸或蛋白質(zhì)的吸收。

 核桃肽是以核桃蛋白為原料，利用生物工程定向酶切技術(shù)將大分子的蛋白質(zhì)降解成   具有良好溶解性、乳化性和生物活性的小分子肽，改善蛋白質(zhì)的特性，使其更廣泛   的應(yīng)用于普通食品中。 

【提取來源】核桃

【產(chǎn)品規(guī)格】99%

【分子量】500道爾頓

【生產(chǎn)工藝】酶解法

【產(chǎn)品外觀】：淡黃色精細粉末
【產(chǎn)品目數(shù)】：篩選過80-120目
【檢測方法】：HPLC

【存儲條件】本品應(yīng)密封遮光，避高溫，貯存在干燥、陰涼、通風(fēng)良好的地方
【保 存 期】兩年