食品級阿魏酸

中文名】阿魏酸

【外文名】Ferulic acid

【化學(xué)名稱】4羥基3甲氧基肉桂酸

【別名】阿魏酸(Ferulic Acid)的化學(xué)名稱為3-甲氧基-4-羥基肉桂酸

，是桂皮酸（又稱肉桂酸，3苯基2丙烯酸，分子結(jié)構(gòu)）的衍生物之一。 

【CAS】1135-24-6

【規(guī)格】99%

【顏色狀態(tài)】淡黃色至百色結(jié)晶性粉末。

【分子量】：194.19

【物理性質(zhì)】： 有順式、反式兩種，順式為黃色油狀物，反式為正方形結(jié)晶或纖維結(jié)晶，溶點為174℃，溶于熱水，乙醇和乙酸乙酯，稍溶于乙醚，難溶于苯和石油醚。